Vino, rakija, a može i limončelo: etnografija obiteljske proizvodnje i konzumacije alkoholnih pića

Vino, rakija, a može i limončelo: etnografija obiteljske proizvodnje i konzumacije alkoholnih pića predstavlja iznimno važan doprinos snažnijoj afirmaciji etnoloških i kulturnoantropoloških istraživanja kulture prehrane u domaćem kontekstu. Osobitu znanstvenu i stručnu relevantnost djelu daje (disciplinom uvjetovan) odmak od javno uvriježena diskursa o alkoholu, odnosno skretanje pozornosti s pitanja zlouporabe alkoholnih pića prema razmatranju značajki njihove proizvodnje i konzumacije iz kulturološke perspektive. Djelo je pritom teorijski utemeljeno na raspravi o značajkama etnoloških i kulturnoantropoloških istraživanja (hrane i) pića u domaćem i međunarodnom kontekstu na temelju koje autorica, uz prikladnu argumentaciju, bira relevantne koncepte i osmišljava interpretativni model vlastitog istraživanja.

Dr. sc. Ana-Marija Vukušić, Institut za etnologiju i folkloristiku

Knjiga doprinosi afirmaciji područja istraživanja kulture prehrane pa time i pića u hrvatskoj etnološkoj znanosti, no također otvara prostor za razumijevanje uloge istraživača u etnološko-kulturnoantropološkim i srodnim istraživanjima. Uvid u prakse proizvodnje i konzumacije alkoholnih pića u obitelji, promišljanje njihova privatnog i javnog diskursa, pridonosi razumijevanju gospodarske grane, uglavnom vinogradarstva, u izgradnji identiteta određene obitelji te šire lokalne zajednice. Osim toga, autorica je u knjizi suptilno promišljajući rodnu dimenziju praksi povezanih s proizvodnjom i konzumacijom alkoholnih pića u obitelji, ukazala na važnu ulogu žene u spomenutim praksama koja u srodnim istraživanjima domaće etnološke znanosti prije nije bila dotaknuta.

Dr. sc. Nives Rittig-Beljak